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Klassische Hackfleisch-Reis-Pfanne
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das Hackfleisch, Reis und Gemüse in einer würzigen Sauce kombiniert. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
- Rinderhackfleisch500g
- Langkornreis250g
- Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen2
- Karotten2 Stück
- Erbsen (tiefgekühlt)150g
- Mais (tiefgekühlt oder Dose)150g
- Tomatenmark2 EL
- Rinderbrühe400ml
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Petersilie (frisch, gehackt)2 EL
Schritte
- 1
Reis nach Packungsanleitung kochen.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Karotten schälen und ebenfalls würfeln.
- 3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- 4
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
- 5
Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
- 6
Mit Rinderbrühe ablöschen und aufkochen lassen.
- 7
Erbsen und Mais hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten gar sind und die Sauce leicht eingedickt ist.
- 9
Den gekochten Reis unterheben.
- 10
Mit frischer Petersilie bestreut servieren.
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