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Klassischer Cappuccino
Traditionelles Gericht · Italienisch
Ein traditioneller italienischer Cappuccino, perfekt ausbalanciert mit Espresso, heißer Milch und cremigem Milchschaum.
Zutaten
- Espresso30 ml
- Vollmilch120 ml
- Kakaopulver (optional)eine Prise
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Bereiten Sie einen starken Espresso zu und gießen Sie ihn in eine vorgewärmte Cappuccinotasse.
- 2
Schäumen Sie die kalte Milch mit einem Dampfstab oder Milchaufschäumer auf, bis ein feiner, cremiger Schaum entsteht. Die Milch sollte nicht kochen, sondern nur erhitzt werden.
- 3
Gießen Sie die heiße, geschäumte Milch langsam in die Tasse über den Espresso. Halten Sie den Schaum zunächst zurück und gießen Sie dann die Milch ein, bevor Sie den Schaum darauf verteilen.
- 4
Optional: Bestäuben Sie den Milchschaum leicht mit Kakaopulver.
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