Entdecke Dishkin-Rezepte in der Kategorie Mediterran.
50 Ergebnisse
Eine aromatische Variante des klassischen Ciabatta, verfeinert mit frischen Kräutern und salzigen Oliven. Ideal als Vorspeise oder zu Antipasti.
Weizenmehl (Typ 00 oder 550) · Wasser (lauwarm) · Frischhefe · Salz
Eine kreative Variante des Simit, bei der Oliven und Feta-Käse in den Teig eingearbeitet werden, um einen herzhaften und geschmackvollen Brotring zu schaffen.
Hefe · Zucker · Warmes Wasser · Mehl
Eine leichtere und schnellere Variante des Bulgur Pilaw, die als erfrischender Salat serviert wird. Ideal für warme Tage.
Feiner Bulgur · Gurke · Tomaten · Rote Zwiebel
Eine kreative Interpretation des klassischen Fasolada, die durch geräuchertes Paprikapulver eine rauchige Tiefe und durch Feta-Käse eine salzige, cremige Note erhält.
Getrocknete weiße Bohnen · Olivenöl · Zwiebel, gehackt · Karotten, gewürfelt
Eine regionale Variante des Stifado, bei der Kaninchenfleisch für eine zartere Textur und einen milderen Geschmack verwendet wird, kombiniert mit einer reichhaltigen Rotwein-Marinade und kleinen Zwiebeln.
Kaninchenteile (z.B. Keulen, Rücken) · Kleine Perlzwiebeln · Olivenöl · Rotwein
Eine erfrischende Variante des Panzanella mit knackiger Gurke und salzigen Kapern für eine mediterrane Note.
Ciabatta · Kirschtomaten · Salatgurke · Kapern
Ein aromatischer Reissalat mit mediterranen Aromen wie Feta, Oliven, Tomaten und Kräutern. Leicht und geschmacksintensiv.
Langkornreis · Feta-Käse · Schwarze Oliven (entsteint) · Kirschtomaten
Eine kreative Interpretation mit dem rauchigen Geschmack von gerösteten Auberginen und der salzigen Würze von Feta-Käse, kombiniert mit einer leichten Zitronen-Kräuter-Note.
Lange Pasta (z.B. Spaghetti, Linguine) · Auberginen · Feta-Käse · Knoblauchzehen
Eine blitzschnelle und einfache Variante der Auberginen-Pasta, perfekt für den Feierabend. Gebratene Auberginen treffen auf süße Kirschtomaten und frische Kräuter.
Kurze Pasta (z.B. Fusilli, Farfalle) · Auberginen · Kirschtomaten · Knoblauchzehen
Eine geschmacksintensive Variante mit mediterranen Aromen wie Feta-Käse, Oliven, getrockneten Tomaten und Oregano.
Zucchini · Feta-Käse · Schwarze Oliven (entsteint) · Getrocknete Tomaten in Öl
Eine kreative Variante der Zucchini-Lasagne, die frischen Spinat und würzigen Feta-Käse anstelle der traditionellen Bolognese und Béchamel verwendet, für eine leichtere und geschmacksintensivere Mahlzeit.
Zucchini · Frischer Spinat · Feta-Käse · Tomaten (stückig)
Eine kreative Variante mit mediterranen Aromen von sonnengetrockneten Tomaten und dem nussigen Crunch von Pinienkernen, die dem klassischen Auflauf eine neue Dimension verleihen.
Frischer Spinat · Feta-Käse · Sonnengetrocknete Tomaten (in Öl) · Pinienkerne
Eine sizilianisch inspirierte Pasta mit Thunfisch, die durch die Zugabe von Oliven und Kapern einen mediterranen Charakter erhält.
Kurze Pasta (z.B. Penne, Fusilli) · Thunfisch in Olivenöl (Abtropfgewicht) · Kirschtomaten (halbiert) · Schwarze Oliven (entsteint, halbiert)
Eine mediterran inspirierte Zucchini-Nudel-Pfanne mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und würzigem Feta-Käse.
Zucchini · Feta-Käse · Sonnengetrocknete Tomaten (in Öl) · Schwarze Oliven (Kalamata)
Eine kreative Variante der Pizzasuppe mit mediterranen Aromen wie Oliven und getrockneten Tomaten, die eine neue Geschmacksebene hinzufügt.
Olivenöl · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Gemüsebrühe
Eine geschmackvolle Variante, die durch die Zugabe von sonnengetrockneten Tomaten eine zusätzliche fruchtige und leicht säuerliche Note erhält. Der Mozzarella schmilzt über dem Hähnchen und den Tomaten.
Hähnchenbrustfilets · Mozzarella · Sonnengetrocknete Tomaten (in Öl) · Frischer Basilikum
Eine erfrischende Variante mit Zitrone und frischen Kräutern, die dem Gericht eine leichtere Note verleiht.
Orzo-Nudeln · Gemüsebrühe · Feta-Käse · Knoblauchzehen
Eine noch schnellere Variante des Klassikers, die auf getrockneten Tomaten für intensiven Geschmack setzt und ohne frisches Gemüse auskommt.
Orzo-Nudeln · Gehackte Tomaten (Dose) · Gemüsebrühe · Feta-Käse
Eine herzhafte und erfrischende Bowl mit gegrilltem Halloumi, Quinoa, frischem Gemüse und einem zitronigen Dressing. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Halloumi · Quinoa · Kirschtomaten · Gurke
Eine geschmacksintensivere Variante mit geröstetem Gemüse (Zucchini, Aubergine) und salzigen Kapern, die dem Salat eine mediterrane Tiefe verleihen.
Kritharaki (Orzo-Nudeln) · Zucchini · Aubergine · Getrocknete Tomaten in Öl
