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Klassischer Krabbencocktail
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein zeitloser Klassiker, der die Frische von Nordseekrabben mit einer cremigen Sauce kombiniert. Perfekt als Vorspeise.
Zutaten
- Nordseekrabben400 g
- Mayonnaise150 g
- Ketchup50 g
- Cognac2 cl
- Zitronensaft1 EL
- Worcestershiresauce1 TL
- Sahnemeerrettich1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Frischer Dillzum Garnieren
- Zitronenspaltenzum Garnieren
Schritte
- 1
Die Krabben gründlich abspülen und gut abtropfen lassen. Eventuell vorhandene Schalenreste entfernen.
- 2
Für die Sauce Mayonnaise, Ketchup, Cognac, Zitronensaft, Worcestershiresauce und Sahnemeerrettich in einer Schüssel verrühren.
- 3
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- 4
Die abgetropften Krabben vorsichtig unter die Sauce heben, sodass sie gut bedeckt sind.
- 5
Den Krabbencocktail für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- 6
Den Krabbencocktail in gekühlten Cocktailschalen anrichten. Mit frischem Dill und Zitronenspalten garnieren.
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