15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
1Portionen
—Bewertung
Nährwerte
400 kcalKalorien
20 gEiweiß
25 gKohlenhydrate
25 gFett
Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Klassischer Strammer Max
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das aus geröstetem Brot, Schinken und einem Spiegelei besteht. Perfekt für Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
Portionen1
- Roggenbrot1 Scheibe
- Gekochter Schinken1-2 Scheiben
- Eier1-2
- Butter1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Das Roggenbrot toasten, bis es leicht gebräunt und knusprig ist.
- 2
In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Schinken kurz anbraten, bis er leicht knusprig ist.
- 3
Die Eier in derselben Pfanne braten, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb noch flüssig ist (Spiegelei).
- 4
Das getoastete Brot mit dem gebratenen Schinken belegen.
- 5
Das Spiegelei vorsichtig auf den Schinken setzen.
- 6
Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
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