20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
200 kcalKalorien
7 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
18 gFett
Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Klassischer Eiersalat
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein cremiger und herzhafter Eiersalat, perfekt als Brotaufstrich oder Beilage. Die klassische Zubereitung mit Mayonnaise, Senf und Gewürzgurken.
Zutaten
Portionen4
- Eier6 Stück
- Mayonnaise150 g
- Senf (mittelscharf)1 EL
- Gewürzgurken2 Stück
- Frühlingszwiebeln2 Stangen
- Schnittlauch1 Bund
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), abschrecken und pellen.
- 2
Eier grob hacken oder mit einer Gabel zerdrücken.
- 3
Gewürzgurken und Frühlingszwiebeln fein würfeln.
- 4
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- 5
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- 6
Mayonnaise und Senf hinzufügen und gut unterrühren.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Den Eiersalat vor dem Servieren kurz ziehen lassen.
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