30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
450 kcalKalorien
35 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
28 gFett
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Klassischer Lachs mit Honig-Senf-Soße
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein klassisches Gericht mit zartem Lachsfilet, überbacken mit einer cremigen Honig-Senf-Soße, serviert mit frischen Kräutern.
Zutaten
Portionen4
- Lachsfilet800g
- Honig4 EL
- Senf (mittelscharf)4 EL
- Sahne200ml
- Zitrone (Saft)1 EL
- Butter2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Frischer Dillzum Garnieren
Schritte
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Lachsfilets waschen, trockentupfen und in eine Auflaufform legen.
- 3
Für die Soße Honig, Senf, Sahne und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
- 4
Die Soße über die Lachsfilets gießen.
- 5
Die Butter in kleinen Flöckchen darüber verteilen.
- 6
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
- 8
Mit frischem Dill garnieren und servieren.
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