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Klassischer Lachs aus dem Ofen mit Zitrone und Kräutern
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
480 kcalKalorien
40 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
32 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

FischHauptgericht

Klassischer Lachs aus dem Ofen mit Zitrone und Kräutern

Traditionelles Gericht · Deutsch

Ein einfaches, aber elegantes Gericht, bei dem Lachsfilet im Ofen mit frischen Kräutern, Zitrone und Butter gegart wird, bis es zart und saftig ist.

Zutaten

Portionen4
  • Lachsfilet4 Stück (je ca. 150g)
  • Zitrone1 Stück
  • Frischer Dill1 Bund
  • Frische Petersilie1 Bund
  • Butter50g
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. 2

    Den Lachs abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. 3

    Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Dill und Petersilie grob hacken.

  4. 4

    Den Lachs in eine Auflaufform legen. Mit Zitronenscheiben belegen und die gehackten Kräuter darüber streuen.

  5. 5

    Kleine Butterflocken über den Lachs verteilen.

  6. 6

    Im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, je nach Dicke des Filets, bis der Lachs gar und leicht zerfällt.

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