Ungefähre KI-Schätzung
Klassischer Linseneintopf
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein herzhafter und traditioneller deutscher Linseneintopf, gekocht mit Wurzelgemüse, Speck und Würstchen für einen tiefen, befriedigenden Geschmack.
Zutaten
- Braune Linsen250g
- Rauchspeck100g
- Wiener Würstchen200g
- Karotten2 Stück
- Sellerie1/2 Stange
- Kartoffeln2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Gemüsebrühe1 Liter
- Essig1 EL
- Majoran1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wasserzum Kochen
Schritte
- 1
Linsen gründlich waschen.
- 2
Speck würfeln und in einem großen Topf bei mittlerer Hitze auslassen.
- 3
Zwiebel fein würfeln und im Speckfett glasig dünsten.
- 4
Karotten und Sellerie schälen und würfeln. Kartoffeln schälen und würfeln.
- 5
Das gewürfelte Gemüse und die Linsen zum Topf geben.
- 6
Mit Gemüsebrühe auffüllen und zum Kochen bringen.
- 7
Bei schwacher Hitze ca. 60-75 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und das Gemüse weich sind.
- 8
Würstchen in Scheiben schneiden und in den letzten 10 Minuten der Kochzeit hinzufügen.
- 9
Mit Essig, Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Heiß servieren.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
