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Klassischer Ofenschlupfer
60 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
450 kcalKalorien
15 gEiweiß
60 gKohlenhydrate
18 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

AuflaufDessert

Klassischer Ofenschlupfer

Traditionelles Gericht · Deutsch

Ein traditioneller deutscher Auflauf aus altbackenem Brot oder Brötchen, Äpfeln und einer süßen Eier-Milch-Mischung, gebacken bis er goldbraun und cremig ist.

Zutaten

Portionen4
  • Altbackene Brötchen oder Weißbrot500 g
  • Äpfel (säuerlich)4 Stück
  • Rosinen50 g
  • Milch500 ml
  • Eier3 Stück
  • Zucker100 g
  • Vanillezucker1 Päckchen
  • Zimt1 Teelöffel
  • Butter20 g
  • Puderzuckerzum Bestäuben
  • Salz1 Prise

Schritte

  1. 1

    Brötchen oder Brot in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten.

  2. 2

    Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Rosinen zwischen die Brotscheiben verteilen.

  3. 3

    Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zimt und eine Prise Salz in einer Schüssel verquirlen.

  4. 4

    Die Eiermilch gleichmäßig über Brot und Äpfel gießen.

  5. 5

    Die Butter in kleinen Flöckchen darüber verteilen.

  6. 6

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

  7. 7

    Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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