Ungefähre KI-Schätzung
Koreanische Corn Dogs mit Mozzarella-Füllung
85% authentisch · Koreanisch
Eine köstliche Variante, bei der ein Mozzarella-Käse-Stück um den Hot Dog gewickelt und dann mit dem Teig bedeckt und frittiert wird. Sorgt für einen herrlich zähen Käse-Zug.
Zutaten
- Hot Dogs4 Stück
- Mozzarella-Käse-Stangen4 Stück
- Holzspieße8 Stück
- Allzweckmehl150 g
- Maismehl50 g
- Zucker30 g
- Backpulver1 Teelöffel
- Salz1/2 Teelöffel
- Milch180 ml
- Ei1 Stück
- Pflanzenöl zum FrittierenAusreichend
- Zucker zum Bestreuen (optional)2 Esslöffel
- KetchupZum Servieren
Schritte
- 1
Halbieren Sie die Hot Dogs und die Mozzarella-Stangen horizontal.
- 2
Stecken Sie einen Holzspieß durch eine Hot Dog-Hälfte und dann durch eine Mozzarella-Hälfte, sodass sie übereinander liegen. Wiederholen Sie dies für alle.
- 3
In einer Schüssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- 4
In einer separaten Schüssel Milch und Ei verquirlen.
- 5
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren. Nicht übermischen.
- 6
Das Öl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf 175°C erhitzen.
- 7
Jeden Hot Dog-Mozzarella-Spieß in den Teig tauchen, bis er vollständig bedeckt ist. Überschüssigen Teig abtropfen lassen.
- 8
Den Spieß vorsichtig in das heiße Öl geben und ca. 4-6 Minuten frittieren, bis der Teig goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Drehen Sie ihn gelegentlich.
- 9
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 10
Optional: Sofort nach dem Frittieren in Zucker wälzen.
- 11
Mit Ketchup servieren.
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