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Naan Brot mit Feta und Kräutern
50% authentisch · Mediterran-Indisch
Eine kreative Fusion aus indischem Naan Brot und mediterranen Aromen, angereichert mit Feta und frischen Kräutern.
Zutaten
- Mehl250 g
- Joghurt100 g
- Hefe1 TL
- Zucker1 TL
- Salz1/2 TL
- Speiseöl2 EL
- Wasserca. 50 ml
- Feta Käse50 g
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill)2 EL gehackt
Schritte
- 1
Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und 5 Minuten stehen lassen.
- 2
Mehl, Salz und Joghurt in einer Schüssel mischen. Hefewasser und Speiseöl hinzufügen.
- 3
Zu einem glatten Teig verkneten. Gehackte Kräuter und zerbröselten Feta unterkneten.
- 4
Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- 5
Teig in 4 Portionen teilen und zu dünnen Fladen ausrollen.
- 6
Eine Bratpfanne auf hoher Stufe erhitzen. Die Naan-Brote von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind.
- 7
Optional: Für geschmolzenen Käse kurz im heißen Ofen (Umluft 200°C) oder unter dem Grill fertig backen.
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