45 MinZeit

MittelSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

250 kcalKalorien

7 gEiweiß

45 gKohlenhydrate

5 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Backen Snacks

Klassisches Naan Brot

Name: Klassisches Naan Brot
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Joghurt; 1 TL Hefe; 1 TL Zucker; 1/2 TL Salz; 2 EL Speiseöl; ca. 50 ml Wasser

Traditionelles Gericht · Indisch

Ein authentisches, weiches und leicht zähes indisches Fladenbrot, traditionell im Tandoor gebacken, hier aber für den heimischen Herd angepasst.

Zutaten

Portionen4

Mehl250 g
Joghurt100 g
Hefe1 TL
Zucker1 TL
Salz1/2 TL
Speiseöl2 EL
Wasserca. 50 ml

Schritte

1
Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und 5 Minuten stehen lassen.
2
Mehl, Salz und Joghurt in einer Schüssel mischen. Hefewasser und Speiseöl hinzufügen.
3
Zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
4
Teig in 4 Portionen teilen und zu dünnen Fladen ausrollen.
5
Eine Bratpfanne auf hoher Stufe erhitzen. Die Naan-Brote von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind.
6
Optional: Für eine Tandoor-ähnliche Textur kurz unter den heißen Ofengrill legen.

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Schnelles Naan Brot (ohne Hefe)

Ein schnelles, weiches indisches Fladenbrot, das ohne Hefe zubereitet wird und sich perfekt für den heimischen Herd eignet. Traditionell im Tandoor gebacken, hier angepasst für die Bratpfanne.

30 Min 220 kcal

Mehl · Joghurt · Backpulver · Zucker

50% authentisch

Backen Mittagessen Snacks

Naan Brot mit Feta und Kräutern

Eine kreative Fusion aus indischem Naan Brot und mediterranen Aromen, angereichert mit Feta und frischen Kräutern.

50 Min 300 kcal

Mehl · Joghurt · Hefe · Zucker

70% authentisch

Mittagessen Snacks

Schnelles Naan Brot aus der Pfanne

Eine blitzschnelle Version von Naan Brot, die ohne Hefe auskommt und nur in der Pfanne zubereitet wird. Perfekt für spontanen Hunger.

20 Min 220 kcal 5/5

Mehl · Joghurt · Backpulver · Salz

Traditionelles Gericht

Backen Brot Dessert

Klassisches Bananenbrot

Ein saftiges und aromatisches Bananenbrot, perfekt für Frühstück oder als Snack. Dieses klassische Rezept verwendet reife Bananen für Süße und Feuchtigkeit.

75 Min 450 kcal

Überreife Bananen · Mehl · Zucker · Butter

80% authentisch

Backen Snacks

Schnelle Schoko-Muffins (Blitzrezept)

Eine noch einfachere und schnellere Variante der klassischen Schokomuffins, ideal für spontanen Backbedarf.

20 Min 320 kcal

Fertigmischung für Schokomuffins · Eier · Pflanzenöl · Wasser

Traditionelles Gericht

Brot Indisch Vegetarisch

Klassisches Butter Naan

Ein weiches, luftiges indisches Fladenbrot, das traditionell im Tandoor gebacken und mit reichlich Butter bestrichen wird. Perfekt zu Currys.

45 Min 350 kcal

Weizenmehl (Atta) · Joghurt (Vollfett) · Hefe (frisch oder trocken) · Zucker

Traditionelles Gericht

Herzhaft Indisch Streetfood

Klassisches Vada Pav

Das authentische Vada Pav, ein beliebtes Streetfood aus Mumbai. Knusprig frittierte Kartoffel-Patties (Vada) serviert in einem weichen Brötchen (Pav) mit würzigen Chutneys.

45 Min 350 kcal

Kartoffeln · Kichererbsenmehl (Besan) · Ingwer · Grüne Chilis

Traditionelles Gericht

Curry Indisch Vegetarisch

Klassisches Kartoffelcurry

Ein herzhaftes und aromatisches klassisches Kartoffelcurry, das mit Kokosmilch, Gewürzen und frischem Koriander zubereitet wird. Perfekt als Hauptgericht mit Reis oder Naan.

45 Min 350 kcal

Kartoffeln · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Ingwer

Klassisches Naan Brot

Zutaten

Schritte

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