55 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
480 kcalKalorien
16 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
22 gFett
Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Regionale Quark-Pizza 'Schwäbische Art'
85% authentisch · Deutsch (Schwaben)
Eine regionale Variante, die typische schwäbische Zutaten wie Maultaschen und Linsen integriert, kombiniert mit einer Quarkbasis.
Zutaten
Portionen4
- Pizzateig500g
- Quark (20% Fett)300g
- Sahne50ml
- Maultaschen4 Stück, in Scheiben geschnitten
- Gekochte Linsen150g
- Zwiebel1/2, fein gewürfelt
- Petersilie, gehackt2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Pizzateig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- 2
Quark mit Sahne, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie verrühren.
- 3
Die Quarkmischung auf dem Teig verteilen.
- 4
Maultaschen in dünne Scheiben schneiden und auf der Quarkschicht verteilen.
- 5
Gekochte Linsen und gewürfelte Zwiebel darüber streuen.
- 6
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- 7
Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
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