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Schnelle Feierabend-Kartoffelsuppe
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
Bewertung
Nährwerte
300 kcalKalorien
8 gEiweiß
25 gKohlenhydrate
15 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Schnelle Feierabend-Kartoffelsuppe

70% authentisch · Deutsch

Eine vereinfachte Version der klassischen Kartoffelsuppe, die schnell zubereitet ist und trotzdem gut schmeckt. Ideal für den Feierabend.

Zutaten

Portionen4
  • Kartoffeln1 kg
  • Möhren2 Stück
  • Gemüsebrühe1 Liter
  • Sahne100 ml
  • Schnittlauchfrisch, gehackt
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.

  2. 2

    Kartoffeln und Möhren in der Gemüsebrühe ca. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

  3. 3

    Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.

  4. 4

    Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. 5

    Mit frischem Schnittlauch bestreut servieren.

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