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Schnelle Feierabend-Gemüsesuppe
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
180 kcalKalorien
6 gEiweiß
25 gKohlenhydrate
6 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Schnelle GerichteSuppen

Schnelle Feierabend-Gemüsesuppe

70% authentisch · Deutsch

Eine vereinfachte Version der klassischen Gemüsesuppe, die schnell zubereitet werden kann, ideal für einen belebten Abend.

Zutaten

Portionen4
  • Gemüsebrühe (fertig)1.5 Liter
  • Gemüsemischung (TK, z.B. Erbsen, Karotten, Mais, Bohnen)500g
  • Kartoffeln2 Stück
  • Zwiebel1/2 Stück
  • Öl (z.B. Rapsöl)1 EL
  • Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch)zum Garnieren
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Wassernach Bedarf

Schritte

  1. 1

    Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel fein hacken.

  2. 2

    Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.

  3. 3

    Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.

  4. 4

    Mit Gemüsebrühe ablöschen und die gefrorene Gemüsemischung hinzufügen. Aufkochen lassen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und das Gemüse gar sind.

  5. 5

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern garniert servieren.

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