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Schnelle Gnocchi mit Gorgonzolasoße und Walnüssen
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
580 kcalKalorien
22 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
35 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

ItalienischSchnelles Gericht

Schnelle Gnocchi mit Gorgonzolasoße und Walnüssen

80% authentisch · Italienisch-inspiriert

Eine schnellere Variante des Klassikers. Gnocchi werden direkt in der Soße erwärmt, ergänzt durch die Textur von Walnüssen und einen Hauch von Zitronenschale.

Zutaten

Portionen4
  • Gnocchi (aus dem Kühlregal)500g
  • Gorgonzola Dolce120g
  • Milch150ml
  • Walnüsse, gehackt und geröstet50g
  • Zitronenschale, abgerieben1/2 Teelöffel
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlennach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.

  2. 2

    In einer Pfanne Gorgonzola Dolce zerbröckeln und bei niedriger Hitze mit Milch langsam schmelzen lassen, bis eine glatte Soße entsteht.

  3. 3

    Die gerösteten Walnüsse und die abgeriebene Zitronenschale zur Soße geben und verrühren.

  4. 4

    Die gekochten Gnocchi zur Soße geben und vorsichtig vermengen, bis sie gut bedeckt sind. Kurz erwärmen.

  5. 5

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

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