40 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
450 kcalKalorien
25 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
35 gFett
Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Königsberger Klopse
70% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version des Klassikers, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den typischen Geschmack beibehält.
Zutaten
Portionen4
- Hackfleisch (gemischt)400 g
- Zwiebel0.5 Stück
- Ei1 Stück
- Paniermehl2 EL
- Fertige helle Soße (z.B. auf Basis von Sahne oder Béchamel)400 ml
- Kapern (aus dem Glas)1.5 EL
- Zitronensaft0.5 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wasserzum Kochen
Schritte
- 1
Zwiebel sehr fein hacken oder reiben. Hackfleisch mit Zwiebel, Ei und Paniermehl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Kleine Klopse formen.
- 3
In Salzwasser ca. 12-15 Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen.
- 4
Die fertige helle Soße in einem Topf erwärmen.
- 5
Kapern und Zitronensaft zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Die Klopse in die Soße geben und kurz durchwärmen.
- 7
Sofort servieren.
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