Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Loukoumades aus Joghurtteig
75% authentisch · Griechisch (Adaptiert)
Eine schnellere Variante der Loukoumades, bei der Joghurt für eine weichere Textur und weniger Wartezeit sorgt. Mit Honig und Zimt serviert.
Zutaten
- Mehl250g
- Backpulver2 TL
- Zucker2 EL
- Salz1/2 TL
- Griechischer Joghurt150g
- Milch50ml
- Pflanzenöl zum FrittierenAusreichend
- Honig150g
- Zimt für GarniturNach Geschmack
Schritte
- 1
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- 2
Joghurt und Milch hinzufügen und zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein.
- 3
In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse Öl auf 180°C erhitzen.
- 4
Mit zwei Teelöffeln kleine Teigportionen formen und vorsichtig in das heiße Öl gleiten lassen.
- 5
Die Loukoumades unter gelegentlichem Wenden goldbraun und knusprig frittieren (ca. 2-4 Minuten).
- 6
Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und kurz abtropfen lassen.
- 7
Die heißen Loukoumades mit erwärmtem Honig beträufeln und mit Zimt bestreuen.
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