Leicht

Eine erfrischende Variante von Poha, bei der der gekochte Poha mit Joghurt, Gewürzen und Kräutern vermischt wird. Ideal für wärmere Tage oder als leichte Mahlzeit.

Poha (gepresster Reis) · Joghurt, ungesüßt · Senfkörner · Curryblätter

Eine leichtere und schnellere Variante des klassischen Selleriesalats, bei der Mayonnaise durch Joghurt ersetzt wird. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder eine leichte Beilage.

Staudensellerie · Apfel · Naturjoghurt (3,5% Fett) · Senf (mittelscharf)

Eine kreative Variante der Zucchini-Lasagne, die frischen Spinat und würzigen Feta-Käse anstelle der traditionellen Bolognese und Béchamel verwendet, für eine leichtere und geschmacksintensivere Mahlzeit.

Zucchini · Frischer Spinat · Feta-Käse · Tomaten (stückig)

Eine blitzschnelle und leichte Variante der Zucchini-Nudel-Pfanne, angereichert mit saftigen Garnelen und einem Hauch von Zitrone.

Zucchini · Garnelen (geschält und entdarmt) · Knoblauchzehen · Kirschtomaten

Eine leichtere, modernere Variante, bei der das Kalbfleisch mit einer frischen Zitronen-Kapern-Vinaigrette anstelle der klassischen Thunfischsauce serviert wird. Ein erfrischender Twist.

Gekochtes Kalbfleisch (dünn geschnitten) · Olivenöl Extra Vergine · Zitronensaft · Kapern (gehackt)

Eine leichtere, schnellere Variante des klassischen Schnüsch, ideal für wärmere Tage. Weniger deftig, mit frischeren Kräutern.

Neue Kartoffeln · Zucchini · Erbsen (frisch oder TK) · Lauchzwiebeln

Frische und leichte Sommerrollen, gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch, Reisnudeln und Kräutern, serviert mit einer Erdnuss-Dip-Sauce. Ein authentisches und gesundes Gericht.

Reispapier · Garnelen · Schweinebauch · Reisnudeln (Vermicelli)