30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
280 kcalKalorien
10 gEiweiß
15 gKohlenhydrate
18 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Schneller Blumenkohl mit Béchamel
80% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version des Klassikers, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den gewohnten Komfort bietet.
Zutaten
Portionen4
- Blumenkohl1 Kopf
- Fertige helle Soße (z.B. aus dem Kühlregal) oder schnelle Béchamel400 ml
- Milch100 ml (falls nötig, zum Verdünnen)
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskatnuss1 Prise
- Optional: Geriebener Käse50 g
Schritte
- 1
Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
- 2
Die fertige helle Soße erwärmen, eventuell mit etwas Milch auf die gewünschte Konsistenz bringen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- 3
Den abgetropften Blumenkohl in eine Auflaufform geben. Die erwärmte Soße darüber gießen.
- 4
Optional mit Käse bestreuen.
- 5
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten überbacken, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
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