DishkinDishkin
Zurück
Schneller Couscous-Salat mit Gemüse
15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
320 kcalKalorien
7 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
14 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

SalateSchnelle Gerichte

Schneller Couscous-Salat mit Gemüse

80% authentisch · Mediterran inspiriert

Eine schnelle und einfache Variante des Couscous-Salats, ideal für ein schnelles Mittagessen oder eine leichte Beilage. Viel frisches Gemüse sorgt für Farbe und Geschmack.

Zutaten

Portionen4
  • Couscous200g
  • Kochendes Wasser250ml
  • Olivenöl3 EL
  • Weißweinessig1 EL
  • Paprika (verschiedene Farben)1 Stück
  • Mais (Dose)100g
  • Schwarze Oliven50g
  • Frische Petersiliekleine Menge
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Couscous in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, salzen und abgedeckt 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern.

  2. 2

    Paprika fein würfeln.

  3. 3

    Mais abtropfen lassen, Oliven halbieren.

  4. 4

    Für das Dressing Olivenöl und Weißweinessig mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  5. 5

    Gewürfeltes Paprika, Mais, Oliven und gehackte Petersilie zum Couscous geben. Das Dressing unterrühren.

  6. 6

    Sofort servieren oder kurz durchziehen lassen.

Bewerte dieses Rezept

Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.

Noch keine Bewertungen.

Rezept teilen

Ähnliche Rezepte

Diese Dishkin-Rezepte könnten dir auch gefallen.

Schneller Schwäbischer Kartoffelsalat
75% authentisch
SalateSchnelle Gerichte

Schneller Schwäbischer Kartoffelsalat

Eine schnellere Variante des schwäbischen Klassikers, die auch mit kalten Kartoffeln vom Vortag gelingt. Die Zubereitung der Vinaigrette ist vereinfacht, aber der typische Geschmack bleibt erhalten.

25 Min 450 kcal

Gekochte Kartoffeln (vom Vortag) · Rote Zwiebel · Gemüsebrühe (warm) · Weißweinessig