20 MinZeit

EinfachSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

280 kcalKalorien

8 gEiweiß

20 gKohlenhydrate

18 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Fruchtige Salate Salate Schnelle Gerichte

Schneller Spargelsalat mit Erdbeeren

Name: Schneller Spargelsalat mit Erdbeeren
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Grüner Spargel; 250 g Erdbeeren; 150 g Gemischter Salat (z.B. Rucola, Feldsalat); 3 EL Balsamico-Essig; 5 EL Olivenöl; 1 TL Honig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

70% authentisch · Deutsch

Eine fruchtig-frische Variante des Spargelsalats, die sich schnell zubereiten lässt und besonders gut in den Frühling passt.

Zutaten

Portionen4

Grüner Spargel500 g
Erdbeeren250 g
Gemischter Salat (z.B. Rucola, Feldsalat)150 g
Balsamico-Essig3 EL
Olivenöl5 EL
Honig1 TL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

1
Grünen Spargel waschen, holzige Enden entfernen. In kochendem Salzwasser ca. 3-5 Minuten blanchieren, dann in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen. Ggf. halbieren.
2
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln.
3
Für das Dressing Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
4
Salat waschen und trockenschleudern.
5
Spargel, Erdbeeren und Salat in einer Schüssel mischen und mit dem Dressing anmachen.

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75% authentisch

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Schneller Bayerischer Kartoffelsalat (ohne Brühe)

70% authentisch

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30 Min 590 kcal

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70% authentisch

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30 Min 200 kcal

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80% authentisch

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75% authentisch

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85% authentisch

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80% authentisch

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