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Schneller Grünkohl mit Pinkel aus der Pfanne
45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
750 kcalKalorien
28 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
48 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

HauptgerichtSchnellküche

Schneller Grünkohl mit Pinkel aus der Pfanne

70% authentisch · Norddeutsch (modernisiert)

Eine schnellere Variante des Klassikers, bei der vorgegarter Grünkohl und vorgekochte Pinkel in der Pfanne mit Speck und Zwiebeln zubereitet werden. Ideal für unter der Woche.

Zutaten

Portionen4
  • Vorgegarter Grünkohl1 kg
  • Vorgekochte Pinkel4 Stück
  • Speckwürfel150 g
  • Zwiebeln1 Stück
  • Öl oder Schmalz1 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Salzkartoffeln800 g

Schritte

  1. 1

    Zwiebel fein würfeln. Pinkel in Scheiben schneiden.

  2. 2

    Öl oder Schmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Speckwürfel darin knusprig braten. Zwiebeln zugeben und glasig dünsten.

  3. 3

    Vorgegarten Grünkohl und Pinkelscheiben zugeben. Alles gut vermischen und ca. 15-20 Minuten erhitzen, bis der Grünkohl gut durchgewärmt und leicht gebräunt ist.

  4. 4

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. 5

    Mit Salzkartoffeln servieren.

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