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Schneller Kartoffel-Gemüse-Auflauf 'Feierabend'
70% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version des klassischen Auflaufs, die schneller zubereitet ist, ohne an Geschmack einzubüßen. Perfekt für einen stressigen Abend.
Zutaten
- Vorgekochte Kartoffelscheiben (aus dem Kühlregal oder vom Vortag)800 g
- Gemüsemischung (tiefgekühlt, z.B. Erbsen, Karotten, Mais)500 g
- Sahne200 ml
- Milch100 ml
- Kräuterfrischkäse100 g
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Geriebener Käse100 g
Schritte
- 1
Die tiefgekühlte Gemüsemischung nach Packungsanleitung kurz blanchieren oder auftauen.
- 2
Vorgekochte Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten.
- 3
Das blanchierte Gemüse über die Kartoffeln verteilen.
- 4
Sahne, Milch und Kräuterfrischkäse in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Die Sahne-Milch-Mischung über das Gemüse und die Kartoffeln gießen.
- 6
Mit geriebenem Käse bestreuen.
- 7
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten goldbraun überbacken.
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