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Schneller Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
40 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
Bewertung
Nährwerte
400 kcalKalorien
15 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
20 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Schneller Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

75% authentisch · Deutsch

Eine vereinfachte Version des klassischen Auflaufs, die schneller zubereitet ist, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Ideal für einen schnellen Feierabend.

Zutaten

Portionen4
  • Vorgekochte Kartoffelscheiben600g
  • Rosenkohl, vorgegart und halbiert400g
  • Sahne300ml
  • Crème fraîche100g
  • Knoblauchzehe, gehackt1
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Geriebener Käse100g
  • Paprikapulver1 Prise

Schritte

  1. 1

    Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. 2

    Eine Auflaufform leicht einfetten.

  3. 3

    Sahne, Crème fraîche und gehackten Knoblauch in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. 4

    Vorgekochte Kartoffelscheiben und vorgegarten Rosenkohl abwechselnd in die Auflaufform schichten.

  5. 5

    Die Sahne-Crème-fraîche-Mischung gleichmäßig darüber gießen.

  6. 6

    Mit geriebenem Käse und einer Prise Paprikapulver bestreuen.

  7. 7

    Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

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