Ungefähre KI-Schätzung
Schneller Nusszopf ohne Hefe
70% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Variante des Nusszopfes, die ohne Hefe auskommt und stattdessen Backpulver verwendet. Ideal für spontane Backideen.
Zutaten
- Weizenmehl (Type 405)300 g
- Backpulver2 TL
- Zucker50 g
- Salz1 Prise
- Butter (kalt, gewürfelt)125 g
- Ei1
- Milch50 ml
- Haselnüsse (gehackt)150 g
- Getrocknete Cranberries75 g
- Aprikosenmarmelade2 EL
Schritte
- 1
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- 2
Kalte Butterwürfel dazugeben und zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
- 3
Ei und Milch hinzufügen und kurz zu einem glatten Teig verkneten.
- 4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
- 5
Die gehackten Haselnüsse und Cranberries mischen und auf dem Teig verteilen. Die Aprikosenmarmelade erwärmen und darüber streichen.
- 6
Den Teig von der Längsseite her aufrollen und zu einem Zopf flechten oder einfach als Laib formen.
- 7
Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.
- 8
Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
