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Schnelle Quarkbällchen (ohne Hefe)
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
220 kcalKalorien
7 gEiweiß
20 gKohlenhydrate
10 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

GebäckSchnelle Küche

Schnelle Quarkbällchen (ohne Hefe)

85% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante der klassischen Quarkbällchen, die ohne Hefe auskommt und dennoch herrlich schmeckt.

Zutaten

Portionen4
  • Magerquark200g
  • Ei1 Stück
  • Zucker30g
  • Vanilleextrakt1 Teelöffel
  • Mehl150g
  • Backpulver1.5 Teelöffel
  • Salz1 Prise
  • Zimt und Zucker zum Wälzennach Bedarf
  • Öl zum Frittierenreichlich

Schritte

  1. 1

    Quark, Ei, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.

  2. 2

    Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig heben, bis er gerade so zusammenhält.

  3. 3

    Öl in einem Topf erhitzen (ca. 170°C).

  4. 4

    Mit zwei Teelöffeln kleine Teigportionen abstechen und im heißen Öl goldbraun ausbacken.

  5. 5

    Herausnehmen, abtropfen lassen und in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen.

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