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Schneller Schnitzelauflauf mit Champignons
80% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Variante des klassischen Schnitzelauflaufs, angereichert mit Champignons für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Zutaten
- Schnitzel (fertig paniert oder Reste)500g
- Champignons250g
- Sahne300ml
- Crème fraîche150g
- Gouda Käse, gerieben100g
- Zwiebel1
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Schnittlauch, gehacktzum Garnieren
Schritte
- 1
Falls nötig, Schnitzel braten und in Stücke schneiden. Alternativ Reste verwenden.
- 2
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln.
- 3
Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten. Champignons hinzufügen und mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Sahne und Crème fraîche verrühren. Die Hälfte des Käses unterrühren.
- 5
Gebratene Schnitzelstücke und die gedünsteten Champignons in eine Auflaufform schichten.
- 6
Die Sahne-Crème-fraîche-Mischung darüber gießen.
- 7
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
- 8
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten backen.
- 9
Mit Schnittlauch garnieren und servieren.
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