90 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
1Portionen
—Bewertung
Nährwerte
1800 kcalKalorien
60 gEiweiß
300 gKohlenhydrate
50 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Schnelles Friss-dich-dumm-Brot (Blitzrezept)
70% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Variante des klassischen Brotes, die dennoch nicht an Geschmack einbüßt. Ideal, wenn die Zeit knapp ist.
Zutaten
Portionen1
- Roggenmehl300g
- Weizenmehl Type 550200g
- Trockenhefe1 Päckchen
- lauwarmes Wasser300ml
- Sonnenblumenkerne40g
- Salz10g
- Zucker1 TL
Schritte
- 1
Mehle, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- 2
Nach und nach lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- 3
Sonnenblumenkerne unterkneten.
- 4
Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30-45 Minuten gehen lassen.
- 5
Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- 6
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 7
Brot im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen.
- 8
Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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