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Schnelles Kartoffelbrot (Pfannenbrot)
45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
220 kcalKalorien
6 gEiweiß
35 gKohlenhydrate
6 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

BrotPfannengerichtSchnell

Schnelles Kartoffelbrot (Pfannenbrot)

70% authentisch · Deutsch

Eine schnelle Variante des Kartoffelbrots, die in der Pfanne zubereitet wird. Ideal für eine spontane Beilage oder ein schnelles Frühstück.

Zutaten

Portionen4
  • Gekochte Kartoffeln (kalt)300g
  • Mehl (Weizen)250g
  • Backpulver1 TL
  • Salz1 TL
  • Milch oder Buttermilchca. 100ml
  • Butter oder Öl zum Bratennach Bedarf

Schritte

  1. 1

    Gekochte Kartoffeln fein zerstampfen oder reiben.

  2. 2

    Mehl, Backpulver und Salz mischen.

  3. 3

    Kartoffeln, Mehlmischung und Milch/Buttermilch zu einem weichen Teig verrühren. Nicht zu lange kneten.

  4. 4

    Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.

  5. 5

    Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen.

  6. 6

    Brote von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun backen, bis sie durchgegart sind.

  7. 7

    Warm servieren.

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