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Schnelles Bauernbrot (mit Fertigmischung)
60% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version des klassischen Bauernbrots, die mit einer Fertigmischung schnell zubereitet ist. Ideal für Backanfänger oder wenn es schnell gehen muss.
Zutaten
- Bauernbrot-Backmischung1 Pkg (ca. 1 kg)
- Wasserca. 500 ml (gemäß Packungsanleitung)
- Hefe (frisch, falls nicht in Mischung enthalten)1/2 Würfel
- Salz (falls nicht in Mischung enthalten)1 TL
Schritte
- 1
Backmischung, Hefe (falls nötig) und Salz in eine Schüssel geben.
- 2
Das abgemessene Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten (ca. 5 Minuten).
- 3
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.
- 4
Den Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- 5
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 6
Das Brot für ca. 45-50 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt.
- 7
Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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