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Schnelles Ciabatta aus der Pfanne
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
200 kcalKalorien
5 gEiweiß
30 gKohlenhydrate
7 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

BrotSchnell

Schnelles Ciabatta aus der Pfanne

60% authentisch · Italienisch-inspiriert

Eine blitzschnelle Version von Ciabatta, die in der Pfanne zubereitet wird. Perfekt für eine spontane Brotbeilage.

Zutaten

Portionen4
  • Weizenmehl (Type 405 oder 550)250g
  • Backpulver1 TL
  • Salz1/2 TL
  • Olivenöl2 EL
  • Milch oder Wasser150ml

Schritte

  1. 1

    Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.

  2. 2

    Olivenöl und Milch/Wasser hinzufügen und zu einem weichen, klebrigen Teig verrühren.

  3. 3

    Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten, bis er gerade zusammenhält.

  4. 4

    Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu flachen, rechteckigen Fladen formen.

  5. 5

    Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Ciabatta-Fladen darin von jeder Seite ca. 3-5 Minuten goldbraun backen.

  6. 6

    Sofort servieren, optional mit etwas Olivenöl beträufeln.

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