20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
600 kcalKalorien
23 gEiweiß
65 gKohlenhydrate
25 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Spaghetti all'Amatriciana (Schnelle Version)
70% authentisch · Italienisch
Eine vereinfachte Version des Klassikers, die schneller zubereitet ist, aber immer noch den charakteristischen Geschmack hat.
Zutaten
Portionen4
- Spaghetti320g
- Pancetta (gewürfelt)150g
- Gehackte Tomaten (aus der Dose)400g
- Pecorino Romano Käse (gerieben)50g
- Chiliflocken1/2 TL
- Knoblauchzehe (fein gehackt)1
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Pancetta in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
- 2
Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen und kurz mitbraten, bis es duftet.
- 3
Gehackte Tomaten hinzufügen, gut umrühren und etwa 5-7 Minuten köcheln lassen.
- 4
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
- 5
Spaghetti abgießen und zur Sauce geben. Gut vermischen.
- 6
Die Hälfte des Pecorino Romano unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Sofort servieren, mit dem restlichen Pecorino Romano bestreuen.
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