45 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
480 kcalΘερμίδες
46 γρ.Πρωτεΐνες
25 γρ.Υδατάνθρακες
22 γρ.Λιπαρά
Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Χοιρινό με Δαμάσκηνα στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική (Προσαρμοσμένη)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, όπου το χοιρινό μαγειρεύεται στο τηγάνι με δαμάσκηνα και μια ελαφριά σάλτσα, ιδανική για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα.
Υλικά
Μερίδες4
- Χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε λεπτές φέτες600 γρ.
- Ξερά δαμάσκηνα, κομμένα στη μέση150 γρ.
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 μεγάλο
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Λευκό κρασί ή ζωμός κοτόπουλου100 ml
- Μέλι1 κ.σ.
- Μουστάρδα Dijon1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Νερόεπιπλέον, αν χρειαστεί
Βήματα
- 1
Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Προσθέστε τις φέτες χοιρινού και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
- 3
Προσθέστε τα δαμάσκηνα, το κρασί (ή ζωμό), το μέλι και τη μουστάρδα. Αλατοπιπερώστε.
- 4
Σιγομαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να πήξει ελαφρώς και το χοιρινό να έχει ψηθεί. Προσθέστε λίγο νερό αν στεγνώσει.
- 5
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
