Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γύρος Κοτόπουλο με Πικάντικη Μαρινάδα και Σως Γιαουρτιού με Άνηθο
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια δημιουργική παραλλαγή του γύρου κοτόπουλου με μια πικάντικη μαρινάδα που περιλαμβάνει μπούκοβο και μια δροσιστική σως γιαουρτιού με άνηθο.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλο1 κιλό
- Γιαούρτι στραγγιστό200 γρ
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Χυμός λάιμ2 κ.σ.
- Σκόρδο (τριμμένο)2 σκελίδες
- Μπούκοβο1 κ.γ.
- Κόλιανδρος τριμμένος1 κ.γ.
- Κουρκουμάς1/2 κ.γ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο (τριμμένο)1/2 κ.γ.
- Αραβικές πίτες4 τεμάχια
- Αγγούρι (φέτες)1/2 τεμάχιο
- Κρεμμύδι κόκκινο (φέτες)1/4 τεμάχιο
- Άνηθος ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Γιαούρτι στραγγιστό (για σως)150 γρ
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες.
- 2
Για τη μαρινάδα: ανακατέψτε 200γρ γιαούρτι, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, χυμό λάιμ, σκόρδο, μπούκοβο, κόλιανδρο, κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Προσθέστε το κοτόπουλο στη μαρινάδα και αφήστε το για τουλάχιστον 1 ώρα.
- 4
Ψήστε το κοτόπουλο σε καυτή σχάρα ή τηγάνι μέχρι να ψηθεί καλά και να πάρει χρώμα.
- 5
Για τη σως: ανακατέψτε 150γρ γιαούρτι με τον ψιλοκομμένο άνηθο, λίγο αλάτι και πιπέρι.
- 6
Ζεστάνετε τις αραβικές πίτες.
- 7
Συναρμολογήστε τον γύρο γεμίζοντας τις πίτες με το ψημένο κοτόπουλο, φέτες αγγουριού, κρεμμυδιού και την σως γιαουρτιού με άνηθο.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
