10 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Χαλούμι Σχάρας Κλασικό
Παραδοσιακό πιάτο · Κυπριακή
Το παραδοσιακό χαλούμι σχάρας, απλό και νόστιμο, ιδανικό ως ορεκτικό ή συνοδευτικό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χαλούμι400 γρ.
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Φρέσκια μένταλίγα φύλλα για γαρνιτούρα
- Αλάτιλίγο
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριλίγο
Βήματα
- 1
Κόψτε το χαλούμι σε φέτες πάχους περίπου 1-1.5 εκ.
- 2
Αλείψτε ελαφρά τις φέτες χαλούμι με ελαιόλαδο.
- 3
Προθερμάνετε μια σχάρα ή αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 4
Ψήστε τις φέτες χαλούμι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να σχηματιστούν ωραίες γραμμές από τη σχάρα.
- 5
Αλατοπιπερώστε ελαφρά κατά βούληση.
- 6
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με φρέσκα φύλλα μέντας.
