Κλέφτικο Κυπριακό (Γρήγορη Εκδοχή)
75% αυθεντικό · Κυπριακή
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλέφτικου, ιδανική για όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος, διατηρώντας όμως τα βασικά αρώματα και γεύσεις.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αρνίσια παϊδάκια ή μπούτι σε μερίδες1 κιλό
- Πατάτες800 γρ
- Κρεμμύδι1 μεγάλο
- Σκόρδο4 σκελίδες
- Ελαιόλαδο100 ml
- Χυμός λεμονιού70 ml
- Ρίγανη1.5 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Αλουμινόχαρτοικανό για το τύλιγμα
Βήματα
- 1
Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, το κρεμμύδι σε φέτες και σκόρδο σε φέτες.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα παϊδάκια (ή το κρέας σε μερίδες) με τις πατάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο.
- 4
Σφραγίστε καλά το αλουμινόχαρτο δημιουργώντας ένα πακέτο.
- 5
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 1.5-2 ώρες, ή μέχρι το κρέας να είναι τρυφερό και οι πατάτες μαλακές.
- 6
Ανοίξτε το πακέτο και σερβίρετε.
