25 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Τόνος Σχάρας με Λεμόνι και Ελαιόλαδο
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Κλασική συνταγή για τρυφερό τόνο σχάρας, μαριναρισμένο με ελαιόλαδο, λεμόνι, σκόρδο και μυρωδικά, ψημένο στην εντέλεια.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φιλέτο τόνου4 x 200γρ
- Ελαιόλαδο100 ml
- Χυμός λεμονιού50 ml
- Σκόρδο2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
- Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Τοποθετήστε τα φιλέτα τόνου σε ένα ρηχό πιάτο και περιχύστε τα με τη μαρινάδα. Αφήστε τα να μαριναριστούν για τουλάχιστον 15 λεπτά.
- 3
Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 4
Ψήστε τα φιλέτα τόνου για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος και την προτίμησή σας για το ψήσιμο (medium-rare, medium, well-done).
- 5
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με επιπλέον μαϊντανό και φέτες λεμονιού.
