Λαδένια Κιμώλου με Φέτα και Ελιές
80% αυθεντικό · Ελληνική (Νησιώτικη)
Μια δημιουργική παραλλαγή της κλασικής λαδένιας, εμπλουτισμένη με την αλμυρή γεύση της φέτας και των ελιών.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις500 γρ.
- Ελαιόλαδο160 ml
- Νερό200 ml
- Ντομάτες ώριμες3 μέτριες
- Κρεμμύδια ξερά1 μεγάλο
- Φέτα θρυμματισμένη150 γρ.
- Ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι100 γρ.
- Μαγιά ξηρή1 φακελάκι (7-8 γρ.)
- Ζάχαρη1 κ.γ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο1/2 κ.γ.
Βήματα
- 1
Ετοιμάζουμε τη ζύμη όπως στην παραδοσιακή συνταγή (βήματα 1-3).
- 2
Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους.
- 3
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
- 4
Στρώνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί ελαφρώς λαδωμένο. Περιχύνουμε με 100 ml ελαιόλαδο.
- 5
Απλώνουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια πάνω στη ζύμη. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
- 6
Προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα και τις ελιές.
- 7
Ψήνουμε για 35-45 λεπτά, μέχρι η ζύμη να ροδίσει και τα υλικά να ψηθούν.
- 8
Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο πριν το σερβίρισμα.
