Κοτόπουλο με Πικάντικη Σάλτσα Τυριού και Πιπεριές
70% αυθεντικό · Μεξικάνικη-Ελληνική Fusion
Μια δημιουργική παραλλαγή που συνδυάζει την κρεμώδη σάλτσα τυριού με την κάψα του τσίλι και τη γλύκα των πιπεριών, προσφέροντας μια νέα γευστική εμπειρία.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου400 γρ.
- Πιπεριές χρωματιστές (κόκκινες, κίτρινες)150 γρ.
- Τσίλι (π.χ. jalapeño)1/2 τεμ.
- Μοντερέι Τζακ τυρί120 γρ.
- Γάλα150 ml
- Κρεμμύδι1/2 τεμ.
- Σκόρδο1 σκελίδα
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- ΚόλιανδροςΓια γαρνίρισμα
- ΑλάτιΚατά βούληση
- Πιπέρι μαύροΚατά βούληση
- Πάπρικα καπνιστή1/2 κ.γ.
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους, τις πιπεριές σε λωρίδες και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τσίλι.
- 2
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το από το τηγάνι.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 4
Προσθέστε το ψιλοκομμένο τσίλι και την καπνιστή πάπρικα.
- 5
Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Ρίξτε το γάλα και αφήστε το να πάρει μια βράση.
- 6
Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το τριμμένο τυρί, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
- 7
Αλατοπιπερώστε. Σιγοβράστε για 5-7 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- 8
Σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με φρέσκο κόλιανδρο.
