Σκορδόψωμο με Τυρί και Πέστο
60% αυθεντικό · Ιταλο-Ελληνική
Μια δημιουργική παραλλαγή που συνδυάζει την κλασική γεύση του σκορδόψωμου με το φρέσκο άρωμα του πέστο και την πλούσια γεύση της μοτσαρέλας.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μπαγκέτα1
- Βούτυρο70 γρ.
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)3 σκελίδες
- Πέστο βασιλικού4 κ.σ.
- Μοτσαρέλα φρέσκια (κομμένη σε φέτες ή τριμμένη)150 γρ.
- Φύλλα βασιλικού (για γαρνιτούρα)λίγα
- Αλάτι¼ κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο¼ κ.γ.
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- 2
Κόψτε τη μπαγκέτα σε φέτες πάχους 2 εκ.
- 3
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Απλώστε μια λεπτή στρώση από το μείγμα βουτύρου-σκορδου πάνω σε κάθε φέτα μπαγκέτας.
- 5
Στη συνέχεια, απλώστε μια κουταλιά του γλυκού πέστο πάνω από το βούτυρο σε κάθε φέτα.
- 6
Τοποθετήστε από πάνω τη μοτσαρέλα.
- 7
Ψήστε για 10-12 λεπτά, ή μέχρι η μοτσαρέλα να λιώσει και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
- 8
Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα βασιλικού και σερβίρετε αμέσως.
