Γρήγορα Birria Tacos (Συνταγή Express)
70% αυθεντικό · Μεξικάνικη
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών birria tacos, χρησιμοποιώντας έτοιμη πάστα birria και έτοιμο ζωμό για λιγότερο χρόνο προετοιμασίας.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μοσχαρίσια σπάλα ή λάπα1 κιλό
- Έτοιμη πάστα Birria1/2 φλιτζάνι
- Ζωμός βοδινού4 φλιτζάνια
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1/2
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Καλαμποκένιες τορτίγιες12
- Φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1/4 φλιτζανιού
- Κόλιανδρος (ψιλοκομμένος)1/4 φλιτζανιού
- Λάιμ (κομμένο στα τέσσερα)1
Βήματα
- 1
Σε μια κατσαρόλα, σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο σε λίγο λάδι.
- 2
Προσθέστε το μοσχαρίσιο κρέας, την πάστα birria και τον ζωμό βοδινού. Αλατοπιπερώστε.
- 3
Σιγοβράστε για 45-50 λεπτά, ή μέχρι το κρέας να είναι τρυφερό και να μπορεί να ξεφτιστεί.
- 4
Αφαιρέστε το κρέας από τη σάλτσα και ξεφτίστε το. Επιστρέψτε το κρέας στη σάλτσα.
- 5
Ζεστάνετε τις τορτίγιες σε ένα τηγάνι. Βουτήξτε ελαφρά κάθε τορτίγια στη σάλτσα birria.
- 6
Γεμίστε κάθε τορτίγια με το ξεφτισμένο κρέας. Ψήστε τα tacos σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά.
- 7
Σερβίρετε τα tacos ζεστά, γαρνιρισμένα με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόλιανδρο και φέτες λάιμ. Σερβίρετε με λίγη από τη σάλτσα birria για βούτηγμα.
