Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Philly Cheesesteak με Μανιτάρια και Πιπεριές
75% αυθεντικό · Αμερικανική (με επιρροές)
Μια παραλλαγή του κλασικού cheesesteak, εμπλουτισμένη με σοταρισμένα μανιτάρια και πράσινες πιπεριές για επιπλέον γεύση και υφή.
Υλικά
- Μοσχαρίσιο κρέας (ribeye)450 γρ.
- Ιταλικά ψωμάκια (hoagie rolls)4 τεμ.
- Κρεμμύδια1 μεγάλο
- Πράσινες πιπεριές1 μεγάλη
- Μανιτάρια (φέτες)200 γρ.
- Τυρί Provolone (φέτες)8 φέτες
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το κρέας σε πολύ λεπτές φέτες. Κόψτε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5-7 λεπτά.
- 3
Προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι και σοτάρετε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.
- 4
Αφαιρέστε τα λαχανικά από το τηγάνι και αφήστε στην άκρη.
- 5
Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κ.σ. ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις φέτες κρέατος, αλατοπιπερώστε και σοτάρετε γρήγορα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2-3 λεπτά.
- 6
Επιστρέψτε τα σοταρισμένα λαχανικά στο τηγάνι με το κρέας. Ανακατέψτε.
- 7
Κόψτε τα ψωμάκια κατά μήκος και ζεστάνετε τα ελαφρώς.
- 8
Γεμίστε τα ψωμάκια με το μείγμα κρέατος και λαχανικών. Τοποθετήστε 2 φέτες τυρί Provolone πάνω από το μείγμα σε κάθε ψωμάκι. Σκεπάστε για 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
- 9
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
