Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικό Philly Cheesesteak
Παραδοσιακό πιάτο · Αμερικανική
Το αυθεντικό Philly Cheesesteak, με λεπτές φέτες μοσχαριού ribeye, καραμελωμένα κρεμμύδια και λιωμένο τυρί provolone ή Cheez Whiz, σε αφράτο ιταλικό ψωμάκι.
Υλικά
- Μοσχαρίσιο κρέας (ribeye ή sirloin)500 γρ.
- Ιταλικά ψωμάκια (hoagie rolls)4 τεμ.
- Κρεμμύδια2 μεγάλα
- Τυρί Provolone (φέτες)8 φέτες
- Βούτυρο2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το κρέας σε πολύ λεπτές φέτες. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή πλάκα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να καραμελώσουν, περίπου 10-15 λεπτά. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια από το τηγάνι και αφήστε στην άκρη.
- 3
Αυξήστε τη φωτιά σε δυνατή. Προσθέστε τις φέτες κρέατος στο τηγάνι, αλατοπιπερώστε και σοτάρετε γρήγορα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2-3 λεπτά. Μην το παραψήσετε.
- 4
Επιστρέψτε τα κρεμμύδια στο τηγάνι με το κρέας. Ανακατέψτε.
- 5
Κόψτε τα ψωμάκια κατά μήκος, χωρίς να τα χωρίσετε εντελώς. Ζεστάνετε τα ελαφρώς.
- 6
Μοιράστε το μείγμα κρέατος και κρεμμυδιών στα ψωμάκια. Τοποθετήστε 2 φέτες τυρί Provolone πάνω από το μείγμα σε κάθε ψωμάκι. Σκεπάστε για 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
- 7
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
