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Arepa de Pernil con Salsa Guasacaca
60 mintiempo
Mediadificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
580 kcalCalorías
32 gProteínas
48 gCarbohidratos
28 gGrasas

Valores aproximados estimados por IA

ArepasPlato Principal

Arepa de Pernil con Salsa Guasacaca

Plato tradicional · Venezolana

Arepa de pernil tradicional realzada con el frescor de la guasacaca, una salsa cremosa de aguacate y hierbas.

Ingredientes

Raciones4
  • Harina de maíz precocida2 tazas
  • Pernil de cerdo cocido500g
  • Aguacate1 unidad
  • Cilantro1 manojo
  • Pimiento verde1/2 unidad
  • Vinagre1 cucharada
  • Salal gusto

Pasos

  1. 1

    Preparar la guasacaca licuando aguacate, cilantro, pimiento, vinagre y sal.

  2. 2

    Calentar el pernil desmechado en una sartén con un poco de sus jugos.

  3. 3

    Preparar y cocinar las arepas a la plancha.

  4. 4

    Rellenar las arepas con el pernil y bañar generosamente con la guasacaca.

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