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Arroz con Gandules Express
70% auténtica · Puertorriqueña (Adaptada)
Una versión simplificada y rápida del clásico Arroz con Gandules, perfecta para días ocupados, utilizando ingredientes pre-preparados para ahorrar tiempo sin sacrificar demasiado el sabor.
Ingredientes
- Arroz de grano mediano2 tazas
- Gandules verdes (enlatados)1 lata (15 oz)
- Caldo de pollo o vegetal2.5 tazas
- Aceite vegetal1 cucharada
- Mezcla de sofrito envasado2 cucharadas
- Adobo con culantro y achiote1 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Enjuagar el arroz bajo agua fría. Escurrir.
- 2
En una olla mediana, calentar el aceite a fuego medio-alto.
- 3
Agregar el sofrito envasado y cocinar por 1 minuto.
- 4
Incorporar el arroz, los gandules (escurridos), el caldo, el adobo, sal y pimienta. Mezclar bien.
- 5
Llevar a ebullición. Reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar por 15-20 minutos, o hasta que el líquido se absorba y el arroz esté cocido.
- 6
Dejar reposar tapado por 5 minutos antes de servir.
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