20 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
320 kcalCalorías
28 gProteínas
12 gCarbohidratos
16 gGrasas
Valores aproximados estimados por IA
Bistec a la Mexicana Express
80% auténtica · Mexicana
Una versión rápida y simplificada del bistec a la mexicana, perfecta para una comida entre semana. Utiliza ingredientes comunes y se prepara en menos tiempo.
Ingredientes
Raciones4
- Bistec de res (arrachera o diezmillo), cortado en tiras delgadas400g
- Jitomates (tomates rojos), picados2
- Cebolla blanca, en rodajas finas1/2 mediana
- Chile jalapeño, picado (sin semillas para menos picante)1
- Ajo en polvo1/2 cucharadita
- Cilantro fresco, picado2 cucharadas
- Aceite vegetal1.5 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Sazona el bistec con sal, pimienta y ajo en polvo.
- 2
Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
- 3
Agrega el bistec y cocina rápidamente hasta que esté dorado. Retira y reserva.
- 4
En la misma sartén, añade la cebolla y el jalapeño, saltea por 2 minutos.
- 5
Incorpora los jitomates y cocina hasta que empiecen a suavizarse.
- 6
Regresa el bistec a la sartén, mezcla todo y cocina por 1 minuto más.
- 7
Retira del fuego, añade el cilantro y sirve inmediatamente.
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