Olla de Carne Rápida
70% auténtica · Internacional
Una versión simplificada de la olla de carne tradicional, ideal para días ocupados. Utiliza cortes de carne que se cocinan más rápido y menos variedad de verduras, manteniendo el sabor reconfortante.
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Ingredientes
- Carne de res en cubos (lomo o solomillo)500 g
- Agua o caldo de res1.5 litros
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Cebolla1/2
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Papas2 medianas
- Zanahorias2
- Maíz (granos o mazorca pequeña)1 taza
- Hierbas frescas (perejil o cilantro)2 cucharadas picadas
Pasos
- 1
En una olla, dorar la carne de res en cubos con un poco de aceite (si se desea, no incluido en ingredientes básicos).
- 2
Agregar el agua o caldo, cebolla picada, ajo en polvo, sal y pimienta. Llevar a ebullición y cocinar por 15 minutos.
- 3
Incorporar las papas y zanahorias cortadas en cubos. Cocinar por 20 minutos más.
- 4
Añadir el maíz y cocinar por 5-10 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- 5
Servir caliente, espolvoreado con hierbas frescas.
