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Chivito Rápido al Plato
70% auténtica · Uruguaya
Una versión simplificada del chivito uruguayo, ideal para cuando tienes poco tiempo. Se sirve al plato, omitiendo el pan, pero manteniendo los sabores esenciales: un filete tierno, queso derretido, jamón, tocino y huevo frito.
Ingredientes
- Filete de lomo de res4 unidades
- Queso mozzarella150g
- Jamón cocido6 lonchas
- Tocino6 lonchas
- Huevos4 unidades
- Aceite vegetalpara freír
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Papas fritaspara acompañar
- Tomate1 unidad
- Lechuga2 hojas
Pasos
- 1
Sazona los filetes de lomo con sal y pimienta.
- 2
Cocina el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Retira y reserva.
- 3
Fríe los filetes de lomo en la grasa del tocino hasta que estén dorados. Coloca el queso mozzarella encima y derrite.
- 4
Fríe los huevos en la misma sartén.
- 5
Sirve cada filete con queso derretido en un plato. Coloca encima el tocino crujiente, el huevo frito y acompaña con papas fritas y una pequeña ensalada de tomate y lechuga.
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